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Ingeniería de la Calidad

Porque es importante estudiar esto: En el dinámico entorno empresarial actual, la calidad no es solo un diferenciador, es una expectativa fundamental. Estudiar Ingeniería de la Calidad te equipa con las herramientas y metodologías para optimizar procesos, reducir costos, mejorar la satisfacción del cliente y, en última instancia, asegurar la sostenibilidad y el crecimiento de cualquier organización. Es la clave para construir productos y servicios excelentes y para operar con máxima eficiencia.

Módulo 1: Fundamentos de la Calidad y su Evolución

Objetivo: Comprender la evolución del concepto de calidad, sus principios fundamentales y su importancia estratégica en las organizaciones modernas.

• Capítulo 1.1: ¿Qué es la Calidad? Definiciones y Dimensiones

  • 1.1.1. Calidad: Más allá del cumplimiento de especificaciones.

  • 1.1.2. Dimensiones de la calidad según Garvin y otros autores.

  • 1.1.3. La percepción del cliente como eje central de la calidad.

• Capítulo 1.2: Historia y Gurús de la Calidad

  • 1.2.1. De la inspección al control estadístico de procesos (SPC).

  • 1.2.2. Aportaciones clave de Deming, Juran y Crosby.

  • 1.2.3. La calidad como filosofía de gestión.

• Capítulo 1.3: La Calidad como Estrategia de Negocio

  • 1.3.1. Impacto de la calidad en la competitividad y rentabilidad.

  • 1.3.2. Costos de la calidad y de la no calidad.

  • 1.3.3. Casos de éxito y fracaso relacionados con la calidad.

• Capítulo 1.4: Ética y Responsabilidad Social en la Calidad

  • 1.4.1. El compromiso ético en la producción de bienes y servicios.

  • 1.4.2. Responsabilidad social corporativa y expectativas del consumidor.

  • 1.4.3. Sostenibilidad y calidad ambiental.

Módulo 2: Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC)

Objetivo: Entender la estructura, implementación y auditoría de los Sistemas de Gestión de la Calidad, con énfasis en ISO 9001.

• Capítulo 2.1: Introducción a los SGC y sus Beneficios

  • 2.1.1. ¿Qué es un SGC y por qué es vital?

  • 2.1.2. Beneficios de un SGC para la organización y sus stakeholders.

  • 2.1.3. Principios de gestión de la calidad de ISO 9000.

• Capítulo 2.2: La Norma ISO 9001:2015

  • 2.2.1. Estructura de alto nivel y el ciclo Planificar-Hacer-Verificar-Actuar (PHVA).

  • 2.2.2. Requisitos clave de la ISO 9001:2015.

  • 2.2.3. Interpretación y aplicación práctica de los requisitos.

• Capítulo 2.3: Implementación y Certificación de un SGC

  • 2.3.1. Fases de implementación de un SGC.

  • 2.3.2. Proceso de certificación y papel de los organismos de certificación.

  • 2.3.3. Documentación del SGC: Manual de calidad, procedimientos e instructivos.

• Capítulo 2.4: Auditorías de Calidad

  • 2.4.1. Tipos de auditorías: Internas, externas, de primera, segunda y tercera parte.

  • 2.4.2. Proceso de auditoría: Planificación, ejecución, informe y seguimiento.

  • 2.4.3. Competencias del auditor de calidad.

Módulo 3: Herramientas Básicas para la Mejora de la Calidad

Objetivo: Dominar las siete herramientas básicas de la calidad para el análisis y la resolución de problemas.

• Capítulo 3.1: Hojas de Verificación y Histogramas

  • 3.1.1. Diseño y uso de hojas de verificación para la recopilación de datos.

  • 3.1.2. Construcción e interpretación de histogramas.

  • 3.1.3. Análisis de la distribución de datos.

• Capítulo 3.2: Diagramas de Pareto y Diagramas de Causa y Efecto (Ishikawa)

  • 3.2.1. Aplicación del principio de Pareto para priorizar problemas.

  • 3.2.2. Creación y análisis de diagramas de Ishikawa para identificar causas raíz.

  • 3.2.3. Las "6 M" del Ishikawa.

• Capítulo 3.3: Diagramas de Dispersión y Gráficos de Control

  • 3.3.1. Uso de diagramas de dispersión para analizar correlaciones entre variables.

  • 3.3.2. Introducción a los gráficos de control para monitorear la variación del proceso.

  • 3.3.3. Identificación de causas especiales y comunes de variación.

• Capítulo 3.4: Estratificación y Flujogramas

  • 3.4.1. La importancia de la estratificación para el análisis detallado.

  • 3.4.2. Desarrollo de flujogramas para comprender y documentar procesos.

  • 3.4.3. Identificación de cuellos de botella y oportunidades de mejora en el flujo.

Módulo 4: Control Estadístico de Procesos (CEP/SPC)

Objetivo: Aplicar principios estadísticos para monitorear y controlar la variabilidad de los procesos de producción y servicio.

• Capítulo 4.1: Conceptos Fundamentales de Estadística para la Calidad

  • 4.1.1. Datos de atributos y variables.

  • 4.1.2. Medidas de tendencia central y dispersión.

  • 4.1.3. Distribuciones de probabilidad: Normal, Binomial, Poisson.

• Capítulo 4.2: Gráficos de Control para Datos por Variables

  • 4.2.1. Gráficos X-barra y R para el control de la media y el rango.

  • 4.2.2. Gráficos X-barra y S para procesos con tamaños de subgrupo mayores.

  • 4.2.3. Cálculo de límites de control y reglas de corrida.

• Capítulo 4.3: Gráficos de Control para Datos por Atributos

  • 4.3.1. Gráficos p y np para el control de la proporción de defectuosos.

  • 4.3.2. Gráficos c y u para el control del número de defectos.

  • 4.3.3. Aplicaciones en servicios y procesos administrativos.

• Capítulo 4.4: Capacidades de Proceso (Cp, Cpk, Pp, Ppk)

  • 4.4.1. Concepto de especificaciones y límites de control.

  • 4.4.2. Cálculo e interpretación de índices de capacidad de proceso.

  • 4.4.3. Relación entre control estadístico y capacidad de proceso.

Módulo 5: Metodologías de Mejora Continua

Objetivo: Explorar y aplicar diversas metodologías de mejora continua, como Lean y Seis Sigma, para optimizar procesos y reducir defectos.

• Capítulo 5.1: Filosofía Lean Manufacturing/Lean Service

  • 5.1.1. Orígenes y principios fundamentales de Lean.

  • 5.1.2. Identificación y eliminación de desperdicios (Mudas).

  • 5.1.3. Herramientas Lean: 5S, Kaizen, Justo a Tiempo (JIT), Poka-Yoke.

• Capítulo 5.2: Introducción a Seis Sigma

  • 5.2.1. ¿Qué es Seis Sigma? Nivel de defectos y sigma.

  • 5.2.2. Roles y responsabilidades en Seis Sigma (Yellow, Green, Black Belts).

  • 5.2.3. La metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar, Controlar).

• Capítulo 5.3: Fases de DMAIC en Detalle

  • 5.3.1. Definir: Definición del problema, alcance y objetivos (Project Charter).

  • 5.3.2. Medir: Recopilación de datos, sistemas de medición y capacidad de proceso.

  • 5.3.3. Analizar: Identificación de causas raíz y análisis de datos.

• Capítulo 5.4: Implementación y Control en Seis Sigma

  • 5.4.1. Mejorar: Generación y selección de soluciones, implementación.

  • 5.4.2. Controlar: Estandarización, monitoreo y prevención de recurrencias.

  • 5.4.3. Integración de Lean y Seis Sigma (Lean Six Sigma).

Módulo 6: Gestión de la Calidad Total (TQM)

Objetivo: Comprender los principios y la implementación de la Gestión de la Calidad Total como un enfoque integral para la excelencia organizacional.

• Capítulo 6.1: Principios y Elementos Clave de TQM

  • 6.1.1. Orientación al cliente y liderazgo de la alta dirección.

  • 6.1.2. Participación de todo el personal y enfoque en procesos.

  • 6.1.3. Mejora continua y toma de decisiones basada en hechos.

• Capítulo 6.2: Cultura Organizacional y TQM

  • 6.2.1. Creación de una cultura de calidad.

  • 6.2.2. Empoderamiento del personal y trabajo en equipo.

  • 6.2.3. Comunicación efectiva y reconocimiento.

• Capítulo 6.3: Implementación de TQM

  • 6.3.1. Fases para la implementación de un sistema TQM.

  • 6.3.2. Despliegue de la Función de Calidad (QFD).

  • 6.3.3. Benchmarking como herramienta de mejora.

• Capítulo 6.4: TQM en Diferentes Sectores

  • 6.4.1. Aplicación de TQM en manufactura.

  • 6.4.2. TQM en servicios y el sector público.

  • 6.4.3. Retos y éxitos en la implementación de TQM.

Módulo 7: Herramientas Avanzadas para la Gestión de la Calidad

Objetivo: Introducir herramientas más sofisticadas para el análisis, la mejora y la toma de decisiones en calidad.

• Capítulo 7.1: Análisis del Modo y Efecto de Falla (AMEF/FMEA)

  • 7.1.1. Propósito y tipos de AMEF (Diseño, Proceso, Sistema).

  • 7.1.2. Metodología para identificar modos de falla y sus efectos.

  • 7.1.3. Cálculo del Número de Prioridad de Riesgo (NPR).

• Capítulo 7.2: Diseño de Experimentos (DOE)

  • 7.2.1. Conceptos básicos de DOE: Factores, niveles, respuestas.

  • 7.2.2. Diseño factorial completo y fraccionado.

  • 7.2.3. Optimización de procesos y productos usando DOE.

• Capítulo 7.3: Despliegue de la Función de Calidad (QFD)

  • 7.3.1. La "Casa de la Calidad" y sus componentes.

  • 7.3.2. Traducción de la "Voz del Cliente" a características técnicas.

  • 7.3.3. QFD en el desarrollo de nuevos productos y servicios.

• Capítulo 7.4: Gestión de Riesgos en la Calidad

  • 7.4.1. Integración de la gestión de riesgos en los SGC (ISO 9001:2015).

  • 7.4.2. Herramientas para la identificación y evaluación de riesgos.

  • 7.4.3. Estrategias de mitigación y monitoreo de riesgos.

Módulo 8: Gestión de la Cadena de Suministro y Calidad

Objetivo: Entender cómo la calidad se gestiona a lo largo de toda la cadena de suministro, desde proveedores hasta clientes finales.

• Capítulo 8.1: Calidad en la Cadena de Suministro

  • 8.1.1. Importancia de la calidad en cada eslabón de la cadena.

  • 8.1.2. Impacto de la calidad de los proveedores en el producto final.

  • 8.1.3. La gestión de la calidad como ventaja competitiva en la cadena.

• Capítulo 8.2: Selección y Evaluación de Proveedores

  • 8.2.1. Criterios de selección de proveedores basados en calidad.

  • 8.2.2. Auditorías a proveedores y acuerdos de nivel de servicio (SLA).

  • 8.2.3. Desarrollo de proveedores y relaciones a largo plazo.

• Capítulo 8.3: Calidad en la Logística y Distribución

  • 8.3.1. Aseguramiento de la calidad en el transporte y almacenamiento.

  • 8.3.2. Gestión de inventarios y control de calidad.

  • 8.3.3. Logística inversa y gestión de devoluciones.

• Capítulo 8.4: Tecnologías de la Información en la Cadena de Suministro

  • 8.4.1. Sistemas de Planificación de Recursos Empresariales (ERP) y su rol.

  • 8.4.2. Sistemas de Gestión de la Cadena de Suministro (SCM).

  • 8.4.3. Big Data y análisis predictivo para la calidad en la cadena.

Módulo 9: Calidad en el Desarrollo de Productos y Servicios

Objetivo: Aplicar principios y herramientas de calidad en las etapas de diseño y desarrollo de nuevos productos y servicios.

• Capítulo 9.1: Gestión del Diseño y la Calidad

  • 9.1.1. Calidad desde el diseño: Prevención de defectos en etapas tempranas.

  • 9.1.2. El proceso de desarrollo de nuevos productos (PDP/NPD).

  • 9.1.3. Diseño para Seis Sigma (DFSS) y sus metodologías.

• Capítulo 9.2: Diseño para la Manufacturabilidad y el Montaje (DFM/DFA)

  • 9.2.1. Reducción de costos y complejidad a través del diseño.

  • 9.2.2. Optimización para procesos de producción eficientes.

  • 9.2.3. Consideraciones de diseño para la facilidad de servicio.

• Capítulo 9.3: Pruebas y Validación de Diseño

  • 9.3.1. Prototipos y simulaciones para la verificación del diseño.

  • 9.3.2. Planificación y ejecución de pruebas de producto.

  • 9.3.3. Gestión de la configuración y control de cambios de diseño.

• Capítulo 9.4: Calidad en el Diseño de Servicios

  • 9.4.1. Características distintivas de la calidad del servicio.

  • 9.4.2. Service Blueprinting y diseño de la experiencia del cliente.

  • 9.4.3. Aseguramiento de la calidad en puntos de contacto con el cliente.

Módulo 10: Calidad en la Industria 4.0 y Tecnologías Emergentes

Objetivo: Explorar cómo las nuevas tecnologías están transformando la gestión de la calidad y creando nuevas oportunidades.

• Capítulo 10.1: La Industria 4.0 y su Impacto en la Calidad

  • 10.1.1. Conectividad, datos y automatización en la producción.

  • 10.1.2. Sistemas ciberfísicos y gemelos digitales.

  • 10.1.3. La Fábrica Inteligente y la inspección automatizada.

• Capítulo 10.2: Big Data y Análisis Avanzado de Datos para la Calidad

  • 10.2.1. Recopilación y procesamiento de grandes volúmenes de datos de calidad.

  • 10.2.2. Análisis predictivo y prescriptivo para la prevención de defectos.

  • 10.2.3. Machine Learning e Inteligencia Artificial en el control de calidad.

• Capítulo 10.3: Internet de las Cosas (IoT) y Sensores en la Calidad

  • 10.3.1. Monitoreo en tiempo real de procesos y productos con IoT.

  • 10.3.2. Mantenimiento predictivo basado en datos de sensores.

  • 10.3.3. Trazabilidad y seguimiento de la calidad a lo largo del ciclo de vida.

• Capítulo 10.4: Otras Tecnologías Emergentes y la Calidad

  • 10.4.1. Robótica y automatización en las operaciones de calidad.

  • 10.4.2. Realidad Aumentada/Virtual para capacitación y asistencia en inspección.

  • 10.4.3. Blockchain para la trazabilidad y la confianza en la cadena de suministro.

Módulo 11: Modelos de Excelencia y Premios a la Calidad

Objetivo: Analizar los frameworks de excelencia empresarial y los criterios de los principales premios de calidad a nivel global.

• Capítulo 11.1: El Premio Nacional de Calidad Malcolm Baldrige (EE. UU.)

  • 11.1.1. Criterios de excelencia y categorías del Baldrige.

  • 11.1.2. Enfoque en resultados y mejora continua.

  • 11.1.3. Lecciones aprendidas de las organizaciones ganadoras.

• Capítulo 11.2: El Modelo Europeo de Excelencia EFQM

  • 11.2.1. Conceptos Fundamentales de la Excelencia y principios del EFQM.

  • 11.2.2. El esquema de evaluación y la Lógica REDER.

  • 11.2.3. Aplicación del modelo EFQM en diferentes organizaciones.

• Capítulo 11.3: Otros Modelos y Premios de Calidad Internacionales

  • 11.3.1. Premio Deming (Japón) y su énfasis en el TQM.

  • 11.3.2. Modelos de calidad específicos por sector (p. ej., automotriz, aeroespacial).

  • 11.3.3. Reconocimientos nacionales y regionales a la calidad.

• Capítulo 11.4: La Calidad como Ventaja Competitiva Duradera

  • 11.4.1. Integración de los modelos de excelencia en la estrategia corporativa.

  • 11.4.2. El rol del liderazgo en la búsqueda de la excelencia.

  • 11.4.3. Sostenibilidad de la mejora continua y adaptación al cambio.

Módulo 12: Liderazgo y Desarrollo de Equipos en Calidad

Objetivo: Desarrollar habilidades de liderazgo y gestión de equipos para impulsar una cultura de calidad y mejora continua.

• Capítulo 12.1: El Liderazgo para la Calidad

  • 12.1.1. El rol del líder en la promoción de la cultura de calidad.

  • 12.1.2. Comunicación, visión y establecimiento de metas de calidad.

  • 12.1.3. Liderazgo transformacional y su impacto en la calidad.

• Capítulo 12.2: Construcción y Gestión de Equipos de Calidad

  • 12.2.1. Formación de equipos multidisciplinarios para la mejora.

  • 12.2.2. Dinámicas de equipo, resolución de conflictos y toma de decisiones.

  • 12.2.3. Empoderamiento y delegación en proyectos de calidad.

• Capítulo 12.3: Gestión del Cambio en la Implementación de la Calidad

  • 12.3.1. Resistencia al cambio y estrategias para superarla.

  • 12.3.2. Comunicación y participación en iniciativas de mejora.

  • 12.3.3. Refuerzo y sostenibilidad de los cambios de calidad.

• Capítulo 12.4: Desarrollo Profesional del Ingeniero de Calidad

  • 12.4.1. Habilidades técnicas y blandas del profesional de calidad.

  • 12.4.2. Oportunidades de certificación (ASQ, etc.) y desarrollo continuo.

  • 12.4.3. El futuro de la Ingeniería de la Calidad.