TEMARIO     Inicio                    < Previo | Próximo > 

• Técnicas de Cocina I.

• Técnicas de Bar.

• Calidad en el Servicio. Sistemas de Operaciones y Servicios de Restaurantes.

• Servicio de Mesa y Bar - Técnicas de Comedor.

• Manipulación de Alimentos: Orientación para los manipuladores.

• Técnicas de Cocina II.

• Marketing Estratégico y Publicidad. Promoción y Ventas.

• Técnicas de Pastelería.

• Ingeniería, planeación y gestión del mantenimiento. Costos. Compras y Almacén.

• Enología y Cata de Vinos.

• Equipamiento de Restaurantes. Administración de Alimentos y Bebidas.

• Organización de Emprendimientos Gastronómico

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