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• Control de calidad e higiene en la fabricación de alimentos.

• Microbiología de los alimentos.

• Métodos del examen microbiológico de productos comerciales.

• Tecnología de control de calidad y bromatología aplicada.

• Tecnología de conservación y mejora de alimentos: Frutas y hortalizas.

• Tecnología de conservación y mejora de alimentos: Lácteos.

• Tecnología de conservación de mejora de alimentos: Licores

• Tecnología de conservación de mejora de alimentos: Carnes, pescados, y mariscos.

• Envasado y empaque de alimentos procesados.

• Manipulación de alimentos 1: Orientación para los manipuladores.

• Manipulación de alimentos 2: Orientaciones de orden público.

• Evaluación de los alimentos.

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